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Sat2009.08.22

おうちで冷や汁

夏のうちにこの記事をUPしなくては~~~人差し指
暑い時に食べたくなる一品です。夏バテで食欲がない時にもGOOD
大好きな人も多いのではないでしょうか。

アジの干物さんまを焼いてほぐしてすりまぜたりと、わりと下準備のかかるお料理ですが、
多めにこの特製味噌を作っていて冷凍しておいてもよし!ですさとと-ボール

Weekendish的ポイントは、アジとゴマと味噌をすりこぎ棒でしっかりと
すりまぜること~jumee☆OnePoint2b
ホームパーティーとかでシメにお出ししてもNICEだと思います。
お酒をたくさん飲んだ後でもさらさらっとおいしくいただけます。


材料:あじの干物、みそ、すりごま、だし汁、木綿豆腐、きゅうり、大葉、みょうが、ご飯冷汁d
冷汁e
by Tomo

冷や汁レシピはこちらここ↓
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Wed2009.08.05

薬味どぉーーん

大変お無沙汰しておりますーーー音符
しばらくバタついていてUPできなかったのですが、
いくつかネタがたまってますので、徐々にUPしていきたいと思います。
こんなスローペースですが今度ともよろしくですキャッ

今日はわたくしの会社の同僚でもありとってもいいお友達のりぃさんより、
教えていただいたネタで~す。
先日彼女の日記に(やじるしこのように)UPされていたのですが
薬味丼d
これを見てググッと惹きつけられてしまったのでした。
すぐにりぃさんに了解を得て、YumYumでご紹介させていただくことにしましたpink

とっても簡単でヘルシーな“薬味丼”。
りぃさん曰く、別名“豪華卵ごはん”ごはん
薬味をすべて細かく切った後、軽く水にさらすのがWeekendish的ポイントjumee☆OnePoint2b
臭みや苦味を多少とった方がおいしいです。
水をよーーく切って、ご飯の上へたっぷりのせて。そして卵&だし醤油を上へ。
さらさらっといただいた方がよいので、ご飯は少なめがよいですネハート

材料:ご飯、卵、だし醤油
【薬味】長葱、分葱(万能葱でもOK)、茗荷、大葉、かいわれ、しょうが
薬味丼a
豪快にまぜていただきます。
薬味丼b
一度ドンブリを手に持ったら、置けませんよーーー。
一気に食べてしまいます(笑)
薬味丼c
余った薬味は、ぶっかけうどんの上や、冷奴の上へのせてもGOODだそうです!
何度も楽しめますね~~。
ありがと、りぃさんjumee☆faceA206bLjumee☆faceA206bR

by Tomo

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